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Services
Héliciculteur, c’est plus que l’élevage d’escargots : c’est une activité professionnelle captivante qui ne comptent ni temps ni énergie par passion.
Ici à la ferme, nous avons une formation spécifique car pour assurer une bonne rentabilité, il convient de bien maîtriser les paramètres d'hygrométrie, de luminosité et de température (essentiels durant les phases de reproduction et de nurserie). Le taux de mortalité est très élevé.
Tarifs Bocaux
Tarifs Surgelés
Tarifs Visite à la ferme
Notre savoir-faire
Escargots (2 douzaines) // Confits (cuisinés à la graisse de canards)
// Perle blanche (caviar d'escargots) // Coquilles (accompagnées de différents beurre aux choix) // Feuilletés // Brochettes // Profiteroles // Et plus...
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